曼谷的墨西哥餐厅,吃一次足以让你印象深刻!《寻梦环游记》大家还记得吧,这部斩获第九十届奥斯卡最佳动画长片奖的电影不仅让我深受感动也让我了解到墨西哥对于死亡的态度。死亡并不意味着结束,只要我记得你,你依旧活在另一个平行时空。墨西哥人认为,死去的亲人会在亡灵节当天回到家人身边,与他们共享欢乐的夜晚。所以每年的亡灵节,墨西哥人虽然是在祭奠亡灵,却绝无悲伤之情。
墨西哥的著名作家、诺贝尔文学奖获得者奥克塔维奥·帕斯说:“对于纽约、巴黎或是伦敦人来说,死亡是他们轻易不会提起的,因为这个词会灼伤他们的嘴唇。然而墨西哥人却常把死亡挂在嘴边,他们调侃死亡、与死亡同寝、庆祝死亡。死亡是墨西哥人最钟爱的玩具之一,是墨西哥人永恒的爱。 ”
就拿美食来说,“死亡”也被墨西哥人民“运用”得淋漓尽致!丝毫不会忌讳任何死亡元素,反而还特别喜欢(尤其是骷髅)。在曼谷,小泰泰就去过几家墨西哥主题餐厅,真的处处被骷髅所包围,在这些餐厅里吃饭,完全算得上是在享受了一顿”亡灵盛宴“了!
The Mexican位于曼谷著名的Nana红灯区,是一家风格酷炫的墨西哥美食餐厅。由于地理位置”特殊“,为了避免造成”误会“,门口还写着这样的标语“我们不提供女性服务,你只能带自己的女伴来”。哈哈哈,也是real耿直的店铺了。进入店门后,就能看到卡特琳娜(La Cavalera Catrina)小姐的画像。亡灵节庆典当中最受欢迎的人物。
《卡特琳娜》是20世纪墨西哥著名插画家何塞·瓜达卢佩·波萨达(JoséGuadalupe Posada)的锡版画头骨作品,他的作品表达了对社会的反思和对死亡的思考。最初是讽刺一些墨西哥本国住民,对本土血统感到羞耻,穿着装扮模仿欧洲贵族,也在提醒人们,即便是富人也无法避免死亡的命运。店内最大的特色就是随处可见的亡灵骷髅装饰品。 墙面上还有艺术家绘制的墨西哥旗帜和图像,非常具有墨西哥特色。
大幅的骷髅画像下,时不时还会举行现场音乐表演。 伴随着墨西哥本土音乐,品尝墨西哥美食,畅饮鸡尾酒,可以说非常享受了。 值得一提的是,The Mexican是曼谷唯一一家供应墨西哥精酿啤酒的地方,还提供很多精选的龙舌兰酒。最有特色的是下面这款酒,其颜色与墨西哥国旗的颜色一模一样,刚入口是一种辛辣的感觉,而后能感觉到绿色糖浆的甜味。酒都喝了, 美食自然也不能错过!
Chimi Changa(墨西哥卷饼)的外形就像是炸春卷,里面包裹的是用特调酱汁腌制的鸡肉馅儿,再搭配各种配菜及奶酪,一口下去幸福感油然而生。
这道菜在墨西哥非常受欢迎,锅底是马苏里拉芝士和西红柿(还可以选择其他配菜),煮开拌匀后用墨西哥玉米片蘸着吃,这脆爽香浓的口感,超级美味!如果你想吃辣,还可以加入他家特有的墨西哥辣椒酱哦~
金黄酥脆的奶酪玉米饼可选择鸡肉馅或者芝士牛肉馅,搭配上牛油果酱、墨西哥腌辣椒、碎干奶酪和奶油,每一口都非常惊艳。
经过炭火炙烤后的培根包虾有一股浓浓的焦香感,里面的虾仁非常新鲜,搭配清甜的墨西哥甜椒、奶酪与柠檬黄油酱,口感层次相当丰富。除此之外还有很多特色美食,等你来发现哦~
地址: ถนน สุขุมวิท ซอย 2 Khlong Tan Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
交通:乘坐BTS到Nana Station站;乘坐BTS到Ploenchit Station站步行约10分钟
Barrio Bonito可以说是泰国数一数二的墨西哥风味餐厅,第一家开在比较冷门的旅游地象岛,凭借着地道的墨西哥口味迅速成为象岛的人气餐厅,获得无数食客的赞誉,之后才在曼谷开设了分店。曼谷这家分店位于The Commons商场内,餐厅特别惹人注目,装潢是典型的墨西哥街头风格。水泥和砖块搭建的吧台餐桌,镀锌板做的墙壁,空酒瓶装饰的天花板......
虽然看起来比较原始,但莫名觉得很酷。和The Mexican餐厅一样,这里也有一副很大的卡特琳娜(La Cavalera Catrina)小姐的画像,各个角落也有很多骷髅装饰品。而且他家是开放式厨房,在等待菜品的过程中,可以看到每道菜的烹饪过程。主厨是墨西哥人,与曼谷其他墨西哥餐厅相比没有过多的花样,推出的菜品都是墨西哥最正宗的口味。
开胃菜时墨西哥的招牌美食——脆皮玉米片,脆脆的玉米片搭配三种墨西哥蘸酱 ,都各有风味,根本停不下来~
这道菜也是玉米片搭配豆类和辣椒烤鸡肉,再用番茄酱配奶酪和奶油调味,一口一个,完全就是味蕾的享受。
Doraditos De Guacamole就像鸡蛋一样被整齐的装在盒子里,拿起来又像是一个小冰淇淋,非常可爱。尖尖的“甜筒”是玉米饼做的,“奶油”则是牛油果酱充当,与石榴和奶酪搭配,口感顺滑还有淡淡的清香。
另一道有趣的菜Ceviche ,是将生鱼片切成小块,混合清爽的牛油果酱、西红柿、洋葱和墨西哥辣椒,是一道非常健康的菜品。
Chalupitas是墨西哥最受欢迎的街头美食之一,下面的玉米饼很好吃,上面通常会配上切碎的肉,如他们自制的香肠,还会加上碎洋葱、新鲜的奶酪和牛油果酱,口感是一种特殊的味道,有肉类的醇厚也有牛油果的清香。
他家酒品也有很多,最喜欢这款Spicy Honey Moon ,基底是朗姆酒。浅尝一口最先能感受到蜂蜜的甜味和来自柠檬的一点酸味,进而能感受到来自肉桂和豆蔻的香气,超级好喝,一级推荐!
除此之外,还有很多酒,都各有千秋(虽然都是小泰泰不认识的酒,但好喝就对了)。Red Velvet Margarita这款酒颜值就非常高,很适合小姐姐们喝。
地址:335 ถนน สุขุมวิท Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110营业时间:11:00–23:30
吃了这么多家墨西哥餐厅,其实不难发现,墨西哥的美食不外乎就这三个特点:辣、肉、饼。饼的话尤其钟爱玉米饼,与其他的食材裹一裹就成了墨西哥卷饼。墨西哥小辣椒也在食物中占据了非常重要的地位,就算不放入菜品中,都会当作蘸料使用,地位犹如豆瓣酱之于四川。而且墨西哥人民也钟爱肉类,无肉不欢,素菜可不是墨西哥人的丝带儿。
如果你也爱墨西哥美食的话,不防去曼谷这两家店尝尝,不仅能品尝到异国美食(亲测味道绝不会让你失望),还能体验一番正宗的墨西哥风情哦~
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